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2022中欧民间文明对话:竹叶青酒文化搭建友谊桥梁

来源:

成都在线
2022-07-29 17:14:22

编辑:

刘橙橙

当下,中国和欧洲又一次站在新时代的十字路口,从文明层面开展对话,更易于彼此间加深了解,互学互鉴。

为了促进中欧民间交流,增进中西方的交流和理解,7月28日,北京,"2022中欧民间文明对话"拉开序幕。本次对话从文明交流的角度,共同探讨中西方人民对生活的热爱。

中国政府欧洲事务代表、联合国原副秘书长、中国国际公共关系协会会长吴红波, 联合国驻华机构协调员常启德(Siddharth Chatterjee),中国国际公共关系协会副会长章兰,中国酒业露酒研究院院长杨波,阳光传媒集团主席、著名主持人杨澜,中国记协原书记处书记王冬梅,亚洲协会会长、澳大利亚前总理陆克文,社会党国际主席、希腊前总理乔治·帕潘德里欧(George Papandreou),联合国驻华机构前协调员、全球可持续发展论坛主席马和励等海内外知名人士通过线上或线下,参与了此次对话。

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“东西方世界的交往,始终与人类文明的诞生和发展共同进行。中欧虽然文化不同,但都主张文化的多样性和包容性,中国的‘和而不同’与欧洲‘多样性统一’有异曲同工之妙。”中国政府欧洲事务代表、联合国原副秘书长、中国国际公共关系协会会长吴红波如是讲述中国与欧洲之间的渊源。

“这是一个非常重要的论坛,尤其是关于中欧文明之间的交流,是一个非常重要的平台。”联合国驻华机构协调员常启德(Siddharth Chatterjee)说道,“中国和欧洲是天然的伙伴,双方都拥有着悠久的历史和文化。”

亚洲协会会长、澳大利亚前总理陆克文在致辞中强调:“交流互鉴是文明发展的本质要求。只有同其他文明交流互鉴、取长补短,才能保持旺盛生命活力。”他进一步表示:“文明开放、相互学习、不断进步是文明保持活力的根本,也是世界保持进步的根本。”

在对话中,学者们特别对饮食文化进行了探讨。数千年来,作为饮食文化中最主要的多组成部分,酒被全世界的人民所热爱。

“中国名酒——汾酒、竹叶青酒的原产地'杏花村',拥有着6000多年不间断传承的酿酒史,是中国白酒酿造的鼻祖,堪称世界奇观。”中国酒业露酒研究院院长杨波介绍道。

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在东西方文化中,露酒和葡萄酒是其中两个重要的、具有代表性的品种。以竹叶青为代表的历史悠久的中国露酒与西方葡萄酒,分别代表了两种不同的酒文化,也体现了中西文明之间的不同道路和交流互鉴。与此同时,酒作为一种文化形态和文化现象,并非单纯的享乐之物,而是文化的产物。

其中,竹叶青等露酒是中国特有的中医药文化的组成部分。在中国的传统文化里,医与酒是不可分割的。而红酒中含有丰富的各种有益物质,这一点,与竹叶青等露酒对健康的追求是相似的。

“酒与中医药‘药食同源’理念结合,产生了有利于人体健康的露酒,竹叶青酒就是中国露酒的典型代表,它第一次把酒与健康结合了起来,成为了中国独有的一种健康酒种。”中国酒业露酒研究院院长杨波表示。

自“健康中国2030规划纲要”发布后,全国范围内掀起了“大健康”热潮,露酒也借上了东风。据国家有关权威机构估算,至2030年,中国大健康产业的总量将达到或超过20万亿元。

目前,中国露酒的市场总量约为500亿元,以汾酒等酒业巨头对新赛道的高度关注,无疑将进一步放大市场容量,从而引发白酒行业的结构性改变。自带健康基因的露酒,在宏观利好背景下,迎来了新一轮发展机遇。据预测在2030 年之前,中国露酒的市场容量或将接近2000亿元。

现下,竹叶青产业公司正在通过一体化、市场化、数字化的机制创新向大健康产业转型升级,并围绕“品牌引领文化、健康树立形象、体验落地消费”三位一体的发展思路,以“竹叶青”健康国酒品牌推动形成文体旅等健康相关产业融合落地的新模式,探索具山西特色的健康消费产业新路。在健康理念引领下,竹叶青酒升级自身产品,由质检、技术、生产等多部门协作,开发出了荣耀、青享、传承等多款系列产品。

杨波对露酒行业的发展充满信心:“我们相信,从露酒自身的独特属性和健康大时代的消费需求出发,中国露酒将重新定义中国酒业的未来。”

从饮食文化到交流合作,作为世界人民沟通的桥梁与友谊的纽带,露酒也将被世界更多人民所喜爱。中西方各自不同的酒文化,也为人民之间了解彼此的文明根性提供了一个思路和参照物。露酒也在凭借独特的魅力走出国门,成为世界各国民俗文化中不可或缺的一员。

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