食品安全工作关乎到青少年一代的健康成长和国民素质的提升。为加强锦羊社区青少年食品安全意识，推进食品安全的宣传，在轻松愉悦的氛围下学习到食品安全与营养健康方面的知识，石羊街道锦羊社区于2023年2月26日特组织开展“守护舌尖上的安全，让成长更美好”锦羊社区沉浸式食品安全科普体验活动。

本次活动从理论知识、参观食品环境、亲身实践三个方面去认识、了解食品安全。环节一，邀请了石羊街道市场监管所的老师向小朋友们科普食品安全理论知识，老师从肉制品安全消费、蔬菜农残知识、食品安全五要点三个角度进行讲解，在此过程中采用问答的形式引出知识点，一方面能与小朋友们进行交流互动，而不是单方面的输出知识，另一方面也能让小朋友们引发思考，印象更为深刻。

环节二，参观益民菜市，益民菜市是锦羊社区辖区内的益民集团所属菜市，通过参观，能够让小朋友们了解到食物的入库、农残检测、保存、售卖等过程。本次活动中，菜市负责人带领小朋友们从菜市各个功能区依次参观，有果蔬区、水产区、肉禽区、农残检测区、零食区等，负责人在讲解过程中，小朋友们也纷纷拿出纸笔进行知识点的记录。

参观完毕后，为了巩固前面所学，特组织小朋友们进行食品安全竞赛，在竞赛中复习和加强食品安全知识，在比赛中，小朋友们共同讨论问题，抛出观点，争论答案到最后确定答案。本次比赛决出了一支优胜队伍，并且工作人员为获胜的小朋友颁发小奖品。在比赛结束后，工作人员带领小朋友们前往社区活动室，进行食物DIY。

环节三是食物DIY，邀请了麦当劳的师傅带领小朋友们进行汉堡DIY，过程中，麦当劳的师傅也为大家讲解了食物如何营养搭配，在生活中大家应注重营养均衡，同时提醒小朋友们要多吃蔬菜。小朋友们在老师的指导下，也纷纷完成了自己出品的汉堡。

本次活动，联合了辖区内优质企业，发挥其公益属性和专业优势，提升辖区群众对于食品安全的满意度，同时提高辖区居民食品安全意识，动员居民群众共同关心、支持和参与食品安全监管，最后希望通过这种寓教于乐的方式，帮助孩子们了解食品安全，提升青少年食安鉴别能力，帮助他们养成健康生活习惯。