“原来餐盘这样分，吃着才营养又安全！”

近日，成都市金牛区茶店子街道综合文化中心暖意融融，由成都市慈善总会主办、成都市民政局指导、成都市营养学会承办的“智”养《餐盘里的健康密码》科普活动在此举办。40名街道老人通过“知识讲解+互动实践”，轻松掌握科学膳食搭配技巧，为日常饮食加上“健康锁”。

精准破痛点，科普贴需求 

茶店子街道老年人口占比高，不少老人受高血压、糖尿病等慢性病困扰，却常因营养知识不足陷入“大鱼大肉才营养”“喝汤能补身体”等饮食误区。此次活动特邀主任医师、注册营养师冯丽主讲，针对老年人消化吸收弱、味觉迟钝等生理特点，以及慢性病饮食管理需求，量身定制科普内容。

“餐盘分成四格，1份蛋白质+2份蔬菜+1份主食+1份补充食材，这样搭配才均衡！”课堂上，冯医师以直观的四格餐盘模型为教具，详解各类食材搭配比例——蛋白质优先选鱼虾、去皮禽肉、蛋奶，蔬菜以深绿色叶菜为主，主食需粗细搭配（如全谷物与白米按1:3比例混合）。

同时，她结合慢性病特性给出明确建议：高血压老人每日盐摄入不超5克，糖尿病老人优先选低GI（血糖生成指数）食材，现场纠正老人常见饮食误区，让专业知识变得“听得懂、用得上”。

 互动强实践，知识“活”起来 

“我有糖尿病，能不能吃水果呀？”“全谷物煮得太硬，牙口不好嚼不动咋办？”互动实践环节，老人们围着仿真食物模型和餐盘贴纸，一边动手搭配“理想一餐”，一边争相提问。冯医师逐一耐心解答。现场多数老人表示，这种“边学边练”的方式比单纯听课更有效，回家就能照着做。

细节暖人心，服务有温度 

活动全程注重老年人体验：签到时同步开展健康档案登记和血压监测，提前掌握老人健康状况，方便后续针对性答疑；结束后还为老人送上健康礼品，让健康关怀延伸到日常生活。

后续活动可这样参与

 据了解，此次活动是成都市社会组织发展专项基金资助项目“蓉养银龄·乐享安康”的重要环节。该项目始终围绕“健康六养”理念，此前已开展白露药膳、肩颈康复等多场科普活动，累计覆盖社区老人600余人次。 下一步，成都市营养学会将继续聚焦老年群体健康需求，推出冬季保暖养生、慢病营养调理等主题活动。

想参与后续活动的市民，可关注“成都市营养学会”官方公众号，或前往茶店子街道综合文化中心咨询登记，及时获取活动报名信息。